- सबसे पहले एक प्याज टमाटर को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें।अब लहसुन अदरक का पेस्ट बनाएं।
- अब टिंडे को छील लें और उपर से थोड़ा काट कर उसकी केप हटाए और अंदर से गोल काट कर अंदर से गुदा निकाल ले और उसे भी बारीक पीस ले।
- अब एक कुकर में तेल गर्म करें।गैस मध्यम आंच पर रखें।अब इसमें जीरा अदरक लहसुन का पेस्ट डाले।अब प्याज और टमाटर का पेस्ट डाले।
- अब नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर डालकर थोड़ा पानी डालकर बंद कर दे।मसाला भून ले।जब मसाला भून जाए तब मलाई डाल दे और टिंडे डालकर एक ग्लास पानी डालकर बंद कर दे।
- 3 सिटी के बाद बंद कर दे।कुकर खोल कर सब्जी को एक बाउल में निकाल ले और हरा धनिया से गार्निश करें और गरम गरम सर्व करें।
गर्मियों में बनाए ये लाजवाब सब्जी।सबको पसंद आएगी।
मलाई टिंडा
#myrecipe
By Ankita Sikar
Mar, 7th
661
Servings
2 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
10
- 12
Ingredients
- टिंडे_पाव
- प्याज_1 बड़ा
- टमाटर_1 बड़ा
- चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट_1
- नमक स्वादानुसार
- चम्मच लाल मिर्च पाउडर_1
- चम्मच हल्दी पाउडर_1/2
- चम्मच धनिया पाउडर_1
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल_1
- चम्मच मलाई_3
- चम्मच जीरा_1
Instructions
Notes/Tips
तंदूरी रोटी के साथ इसका आनंद ले।खाने में बहुत टेस्टी होती है।
