- सबसे पहले एक परात लेे और मैदा को छान लें।अब इसमें थोड़ा तेल डालकर इसको अच्छे से मिक्स करें ।मोयन ज्यादा ना डाले इतना कि बस हाथ से आटा बंध जाए।
- अब इसमें नमक और अजवाइन डालकर इसको थोड़े गुनगुने पानी से गूंथ लेे।अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें।गैस मध्यम आंच पर रखें।
- अब एक मैदा के आटे की लोई लेे और चकले पर बेलन की सहायता से गोल आकार की बेल लेे।एक छोटी कटोरी की सहायता से काजू का आकार दे और सबको इसी प्रकार बना लेे।
- अब कड़ाही में धीरे धीरे डालकर सैक लेे सबको और एक प्लेट में निकाल ले।दूसरी तरफ एक बाउल में हींग,चाट मसाला,पानी पूरी मसाला,पुदीना,भुना जीरा डालकर सबको अच्छी तरह मिलाएं।
- अब सभी काजू को उस मसाले में डालकर मसाले से अच्छी तरह कोट करे। चाय के साथ इसका आनंद ले।
ये रेसीपी बनाइए सभी त्योहार पर ।
मसाला काजू
#myrecipe
By Ankita Sikar
Mar, 8th
633
Servings
6 persons
Cook Time
45 minutes
Ingredients
7
- 9
Ingredients
- 1/2किलो मैदा
- आवशयकतानुसार रिफाइंड तेल
- स्वादानुसार नमक
- 1 चम्मच अजवाइन
- 2/3 चम्मच चाट मसाला
- 2 चम्मच पानी पूरी मसाला
- 1 चम्मच जीरा भुना हुआ
- 1 चम्मच पुदीना पाउडर
- 1/2 चम्मच हींग
Instructions
Notes/Tips
जब भी कुछ मसालेदार खाने का मन हो तो बनाइए ये मसालेदार रेसीपी।किसी भी त्योहार पर बनाइए और इसे ज्यादा दिन तक स्टोर भी कर सकते है।
