- सबसे पहले मेथी को धोकर काट लें और इसमें थोड़ा सा नमक लगाकर आधे घंटे के लिए रख दें
- मटर को उबाल लें
- अब एक बर्तन में तेल गर्म करें जीरा डालकर चटकाए प्याज़ डालकर पूरा होने तक पकाएं आप इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च डालकर पकाएं मेथी डालकर पानी के सूखने तक पकाएं
- दही के अंदर सभी पाउडर मसाले और नमक मिक्स कर ले अब इस मिश्रण को मेथी में डाल दें और धीमी आंच पर तेल छोड़ने तक पकाएं अब इसमें मटर और थोड़ा पानी डालकर 10 मिनट तक पकाएं लास्ट में क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले और गर्मागर्म सर्व करें
मेथी मटर मलाई
#sweets
#FoodismSummerBonanza
By Chanchal Gupta
Mar, 15th
575
Servings
4 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 100 ग्राम मेथी ,1/2 कप मटर के दाने
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप फ्रेश क्रीम या मलाई
- 1 चम्मच जीरा, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर ,1 छोटी चम्मच लाल मिर्च
- स्वाद अनुसार नमक आवश्यकता अनुसार तेल
