- सबसे पहले घी में शक्कर डालकर फेंट लें।
- अब इसमें आटा, नमक और सोडा डालकर मिलाएं और हल्के हाथोँ से आटे जैसा गूँथ लें।
- अब मूंगफली को दरदरा क्रश कर लें।
- फिर आटे से छोटे छोटे भाग लेकर कुकीज़ का आकार दें और बेकिंग ट्रे पर रखें। अब इन मूंगफली चिपका दें।
- अब ट्रे को प्री हीटेड अवन में लो रैक पर रखे। फिर 180° पर 30 मिनट का टाइमर सेट करके कुकीज़ को बेक कर ले।
- बेक होने के बाद कुकीज़ को अवन से बाहर निकाले और आधे घंटे के लिए ठण्डा होने दें।
- तो लीजिये हेल्दी, टेस्टी और क्रंची पीनट कुकीज़ बनकर तैयार है। इन्हे किसी एयर टाइट कंटेनर में रखें। बच्चों और बड़ों दोनों को ही ये कुकीज़ बहुत पसंद आने वाले है।