- सुखी लाल मिर्च और अदरक को ग्राइंडर में पीस लेंगे ।फिर उसी ग्राइंडर में थोड़ी-थोड़ी दाल (बिना पानी के) ग्राइंडर में पीस लेंगे
- पिसी हुई दाल को एक बाउल में निकाल लेंगे और उसमें हींग मिलाकर दाल को 5 से 7 मिनट तक अच्छी तरह फेंटेगे । (एक कटोरी में थोड़ा पानी लेंगे और उसमें चुटकी भर दाल डालेंगे अगर मैं दाल फूल कर ऊपर आ गई तो वह दाल बड़ी बनाने के लिए सही है)
- थाली को तेल से ग्रीस करेंगे और दाल को कोन में या मशीन में डालेंगे और उस से छोटी छोटी बड़ी बनायें
- बड़ी को 4 से 5 दिन की धूप में अच्छी तरह सुखाएंगे और उसे कंटेनर में भर कर रखेंगे ।
मूँग दाल की बड़ी
#myrecipe
By Harshita Gupta
Mar, 16th
550
Servings
6 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
0 - 2
Ingredients
- 2 कटोरी मूंग दाल 5 सूखी लाल मिर्ची
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा 1/2 चम्मच हींग
