- सबसे पहले एक बरतन में आटा लेते है उसमें बथुआ का साग और बाकी सब सामग्री को डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें दो चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।
- अब आवश्यकता के अनुसार थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छी तरह आटा गुध लें ।बहुत नरम आटा नहीं गुधे।कचौड़ी से थोड़ा नरम आटा गुध लें ।
- तवा को गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर आटा की छोटी छोटी लोई बना कर उसे एक बेलना की सहायता से अपनी पसंद के अनुसार रोटी बना ले।फिर गरम तवा में डाल कर दोनों तरफ पराठा को अच्छी तरह से लाल होने तक सेंक लें ।रिफाइंड या घी लगा कर गरमा गरम पराठा तैयार कर ले।
बथुआ के परांठे
#myrecipe
By Harshita Gupta
Mar, 16th
555
Servings
4 persons
Cook Time
15 minutes
Ingredients
2
- 4
Ingredients
- 500 ग्राम गेहूं का आटा 1 कटोरी बथुआ का साग
- 1 प्याज एक बारीक कटा हुआ 4 हरा मिचृ बारीक कटा हुआ
- स्वाद के अनुसार नमक 1/4 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच लाल मिचृ पाउडर 1 चम्मच अजवाइन मंगरैला
