- सबसे पहले मूंग दाल को सूखा भुन कर अलग कर लें ।फिर एक कडाही में तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमेंजीरा और इलायची डाले।फिर प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें सब्जी डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें ।लहसुन अदरक का पेस्ट एक चम्मच डाले और फिर चावल डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें ।
- फिर धनिया का पाउडर और लाल मिचृ पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें मूंग दाल मिला लें ।सभी सामग्री को एक कुकर में डाल कर उसमें दो गिलास पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें तीन सीटी आने तक पका लें ।
- गैस का प्रेसर खुलने के लिए छोड़ दे और फिर एक छौंक वाले बरतन में घी डालकर उसमेंजीरा और तेजपता डाले और फिर खिचड़ी में छौंक लगाये ।
- गरमा गरम खिचड़ी का मजा ले ।
भोग वाली खिचड़ी
#myrecipe
By Harshita Gupta
Mar, 16th
546
Servings
2 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
5
- 7
Ingredients
- 500 ग्राम सोनाचुर चावल 150ग्राम मूंग दाल
- 1 कटोरी मिक्स सब्जियां (आलू, गाजर, गोभी, मटर)
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
- 2 खड़ा इलायची स्वादानुसार नमक 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच धनिया का पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिचृ पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
