- गैस पर एक कड़ाई रखेंगे उसमे घी डाल देना हैं फिर सूजी और बेसन दोनों को डाल देना हैं और भुज लेना हैं हल्का लाल कर देना हैं
- अब कड़ाई मे मलाई को डाल कर अच्छे से मिला देना हैं और मिल्क भी डाल देना हैं और फिर मिला देना हैं
- अब ये बेटर थोड़ा गाड़ा हो जाएं तो इसमें फ़ूड कलर को डाल कर मिला देना हैं और मीडियम गैस पर ही चलाते रहना हैं अब हाथ से लेकर देखना हैं गोलो गोल बन रहा हैं अगर बनने लगे तो गैस बंद कर देना हैं
- अब एक प्लेट मे निकाल देना हैं और थोड़ा ठंडा हो जाएं तो चीनी का भूरा भी मिला सकते ज्यादा मीठा पसंद हो तो अब इसे हाथ से मसल देना हैं जितना मसालेंगे उतना ही चिकना रसगुल्ला बनेगा
- अब एक तरफ चासनी को रख देना हैं चासनी मे तार बनने लगे तो तब गैस बंद कर देना हैं
- अब रसगुल्ला को गोल गोल बना लेना हैं और चिकना बनाए जितना नसल कर बनाएंगे उतना ही घी जैसा हाथो मे लगेगा
- फिर इसे चासनी मे एक एक कर के डाल देना हैं और हलके हाथ से चला देना हैं जिससे चासनी सभी रसगुल्ला पर मे लगे और चासनी मे डूब जाएं अब रसगुल्ला तैयार हैं
- अब सूजी बेसन का रसगुल्ला तैयार हैं किसी गेस्ट को भी सर्व कर सकते हैं खाने मे खोया जैसा टेस्ट आता हैं
बेसन सूजी के चासनी रसगुल्ला
#myrecipe
#sweets
By Harshita Gupta
Mar, 16th
552
Servings
8 persons
Cook Time
45 minutes
Ingredients
0 - 3
Ingredients
- 1 कटोरी सूजी 1 कटोरी बेसन 1 कटोरी चीनी 4 चमच घी
- 1 बड़ि कटोरी मलाई 1 गिलास मिल्क चासनी के लिए
- 400 ग्राम चीनी 1 चमच इलायची पाउडर 1 चमच फ़ूड कलर
