- सबसे पहले एक बाउल में कद्दूकस बीटरूट, उबले और मैश किये शकरकंद, ओट्स पाउडर,अदरक का पेस्ट,हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, तंदूरी मसाला और आधा ब्रेड क्रंब्स डालकर अच्छे से मिलायेंगे।
- अब इस मिश्रण को घी लगी प्लेट में डालकर हल्के हाथ से दबाकर मनपसंद शेप में काटकर प्लेट में निकाल लेंगें।
- अब कटलेट को ब्रेड क्रंब्स में धीरे से लपेटकर हल्का दबायेंगे ताकि ब्रेडक्रंब्स चिपक जाये।
- अब तवे पर घी लगाकर कटलेट को धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लेंगे।
- बीटरूट स्वीट पोटैटो ओट्स कटलेट तैयार है।
- गरम गरम कटलेट को धनिया की चटनी और सॉस के साथ सर्व करेंगे।
