- सबसे पहले फूल गोभी के फूल को धोकर स्ट्रीमर में नरम होने तक पकाकर ठंडा करेंगे।
- अब पैन में नारियल तेल गरम करके कटा हुआ लहसुन डालकर धीमी आँच पर 1 मिनट तक भून लेंगे।
- अब बारीक कटा प्याज डालकर धीमी आँच पर 1 मिनट तक भून लेंगे।
- अब फूलगोभी डालकर धीमीआँच पर 2-3 मिनट तक भून लेंगे।
- अब मिक्सी में भूनी हुई फूलगोभी,भीगे हुये काजू और नारियल दूध डालकर पीस लेंगे।
- वेगन कॉलीफ्लावर सूप तैयार है।