वेगन कॉलीफ्लावर सूप जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हेल्दी भी. इसे भुनी हुई फूलगोभी, थाई-फ्लेवर और नारियल के दूध से बनाया जाता है, इसलिए यह क्रीमी है और इसका स्वाद सबसे अच्छा है।

वेगन कॉलीफ्लावर सूप

#myrecipe #FoodismSummerBonanza
By Sunita Ladha

Mar, 18th

699

Servings
2 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
5 - 7

Ingredients

  • फूल गोभी के फूल 1
  • कटे हुए लहसुन 1 चम्मच
  • नारियल का तेल 1 बड़ा चम्मच
  • बारीक कटी प्याज 1 चम्मच
  • पेरी पेरी मसाला 1 चम्मच
  • नारियल दूध
  • भीगे काजू 8-10

Instructions

  • सबसे पहले फूल गोभी के फूल को धोकर स्ट्रीमर में नरम होने तक पकाकर ठंडा करेंगे।
  • अब पैन में नारियल तेल गरम करके कटा हुआ लहसुन डालकर धीमी आँच पर 1 मिनट तक भून लेंगे।
  • अब बारीक कटा प्याज डालकर धीमी आँच पर 1 मिनट तक भून लेंगे।
  • अब फूलगोभी डालकर धीमीआँच पर 2-3 मिनट तक भून लेंगे।
  • अब मिक्सी में भूनी हुई फूलगोभी,भीगे हुये काजू और नारियल दूध डालकर पीस लेंगे।
  • वेगन कॉलीफ्लावर सूप तैयार है।

Notes/Tips

कॉलीफ्लावर की जगह दूसरी सब्जियों का भी सूप तैयार कर सकते हैं।