- पोहे को छलनी पर डाल दें और नल के पानी से 2-3 बार अच्छी तरह धो लें. जब तक पोहा रेडी होता है, तब तक हम पोहे बनाने की दूसरी सभी तैयारियां कर लेते हैं.आलू,प्याज, हरीमिर्च, हरी धनिया को धोकर काट लेंगे.
- कढ़ाई या पैन में 1/2 चम्मच ऑयल गर्मकर मूंगफली को भुनकर बॉउल में निकाल लेंगे.
- अब कढा़ई में और कुकिंग ऑयल डालकर गर्म करें और उसमें क्रमशः हींग, सरसों,और हरीमिर्च डालें और सौते करें फिर कटे हुए प्याज़ डालकर लाल कर लें.अब करीपत्ता, हरी मटर और बारीक कटे आलू,नमक डालकर पकाएं. जब आलू और मटर थोड़े नर्म हो जाएं हल्दी पाउडर डालें.
- हल्दी पाउडर पक जाने पर धुले हुए पोहे और शुगर डाले और सभी को मिक्स कर ले.ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डाल दें.
- गर्मा-गर्म महाराष्ट्रीयन स्टाइल बटाटा पोहा रेडी हैं सर्व करने के लिए उन्हें प्लेट में निकाल ले और ऊपर से भुनी मूंगफली,भुजिया और नींबू का रस डालें.
- चाय के साथ इनका आनंद लें |
महाराष्ट्रीयन स्टाइल पोहा
#myrecipe
By Chanchal Gupta
Mar, 19th
492
Servings
4 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
8
- 10
Ingredients
- 1+ 1/2 कप पोहा 1/2 कप हरी फ्रोजन मटर
- 1/3 कप मूंगफली 1 प्याज़ छोटे कटे हुए
- 1 आलू 5-6 करी पत्ता
- 1/3 चम्मच हल्दी पाउडर 2 हरीमिर्च बारीक कटी
- 2 चम्मच हरी धनिया बारीक कटी
- 1 चम्मच राई / सरसों 1 चम्मच जीरा 1/2 नींबू का रस
- 1/2 चम्मच शुगर (वैकल्पिक)
- स्वादानुसार, नमक
- आवश्यकतानुसार फरसाण
- आवश्यकतानुसार कुकिंग ऑयल ye
