- आटे को छानकर एक बाउल में निकाल ले अब इसमें भी नमक लाल मिर्च हींग ऊपर सभी सामग्री डाले अब इसको अच्छे से मिक्स करें आटा इस प्रकार से चित्र अनुसार देखे हो जाना चाहिए
- अब एक बर्तन में पानी गर्म करें उससे थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर ऑटो मले अंडा जब बनकर तैयार हो जाए तो इसे 20 मिनट के लिए रख दे अगर आपसे सिर्फ मक्के के आटे से ना बनती हो तो इसमें चौथाई चटोरी सूजी मिला ली
- 20 मिनट बाद आटे को एक बार फिर से मिले आप उसे बेलनाकार शेप में बना ले और फिर मशीन में याद जो भी आपके पास बनाने वाली चीज हूं उसमें डाल कर बंद करें कढ़ाई में तेल चढ़ाएं तेल गर्म होने पर इसमें से उठा ले
- इसे लगातार चलाते रहे करीब 3- 4 मिनट बाद यह बनकर तैयार हो जाएंगे या आप इसे एक दो नीचे उतार कर चेक कर ले अगर यह क्रिस्पी से लग रहे हैं तो आप इसको प्लेट में निकाल ले अगर थोड़ा कच्चा पन लग रहा हो तो 1 मिनट और फ्राई कर ले
- यह बहुत ही स्वादिष्ट क्रंची व चटपटे बनते हैं इसे आप चाय के साथ खुद भी खाएं और सब को खिलाएं एक बार अवश्य ट्राई करें इसे ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में रखें 1 महीने तक आराम से खाए जा सकते हैं
मक्की के आटे के सेव
#myrecipe
By Harshita Gupta
Mar, 19th
497
Servings
4 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
4
- 6
Ingredients
- 2 कटोरी मक्के का आटा अगर आवश्यकता हो तो चौथाई कटोर
- 2 सर्विस स्पून रिफाइंड ऑयल मोयन के लिए
- 1/2 चम्मच अजवाइन 2 चुटकी हीँग
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच काला नमक
- 1/2 चम्मच चाट मसाला नमक स्वाद अनुसार
- तलने के लिए तेल
