- यहा मैंने अमूल का फ्रैश दही लिया है दही को एक बाउल में निकालें चीनी और इलायची पाउडर को भी एक तरफ निकाल कर रख लिया ड्राई फ्रूट्स काट के रख ले
- दही चीनी और इलायची पाउडर को जार में डाले और उसको 2 मिनट मिक्सी में फेट ले अगर आपके पास में मथानी है तो बात ही क्या है फिर आप उससे फेटे जब एक बार दही फिट जाए तो उसमें आधा गिलास ठंडा दूध मिलाएं अब इसको एक बार फिर से फेटे
- दूध ठंडा होने से झाग तैयार होता है और दही पर भी डिपेंड करता है दहीं गाढी होती है तो लस्सी अच्छी क्रीमी तैयार होती है अगर आपको लस्सी पतली पसंद है तो आप दूध की जगह पानी भी मिला सकते हैं अब आपकी ठंडी लस्सी तैयार है इसे गिलास में आप सर्व करें मेरे पास मिट्टी के कुल्लहड थे तो मैंने उस में डाला है
- फिर ऊपर से मलाई मारे पंजाब में कोई भी चीज डालने को मारे शब्द का यूज किया जाता है अब ऊपर से ड्राई फ्रूट्स टूटी फ्रूटी डाल कर गार्निश करें अब इसे ठंडा ठंडा सर्व करें
पंजाबी लस्सी
#myrecipe
#FoodismSummerBonanza
By Harshita Gupta
Mar, 19th
547
Servings
4 persons
Cook Time
25 minutes
Ingredients
2
- 4
Ingredients
- 1/2 किलो फ्रैश दहीं
- चीनी स्वाद अनुसार 1/2 गिलास ठंडा दूध
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर 2 चम्मच मलाई
- 1 बड़ा चम्मच ड्राई फ्रूट्स कटे हुए 1 चम्मच टूटी फ्
