- अडे को एक बाउल में निकालें पवार से बीटर की सहायता से ही व्हीट करें फिर उसमें वनीला एसेंस मिलाएं और उसको फेटे फिर उसमें शुगर मिलाएं फिर उसको अच्छे से और मिक्स करें
- फिर एक पैन में बटर मेल्ट करें और फिर मेल्टेड बटर मेल्टेड चॉकलेट को उस बावल में मिक्स करें उसके बाद आधे चॉकलेट चन्कस मिलाएं और फिर उसमें दूध मिक्स करें और इन सब को अच्छे से फेट ले
- इसके बाद बाउल में कोको पाउडर को छलनी की सहायता से छान कर मिक्स करे तथा साथ ही बचे हुए चन्कस इसमे मिलाकर फेटे और अगर बैटर गाढा लग रहा है तो दूध को इसमे मिक्स करें और फिर इसको फेटे
- अब इस बाउल में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा तथा नमक और मैदे को दो बार छानकर मिक्स करें इससे आपका केक फ्लपी सा बनता है बैटर थोड़ा थीक होना चाहिए उसके बाद मोल्ड में बटर को ब्रश की सहायता से ग्रीसिंग करें
- अब उसमें बैटर को चम्मच की सहायता से फिल करें ऊपर से चॉकलेट चन्कस डालें सेट किए हुए अवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्रीहिट करें अवन के प्री हिट होने के बाद में उसमे बैटर पड़े हुए मोल्ड रखें 15 से 20 मिनट के लिए इसको बेक करना है
- मोल्ड सेट होने के बाद अवन का शटर बंद कर दे 15 मिनट बाद देखिए चित्र में देखिए अंदर केक फूल गया है इसे टूथपिक सहायता से चेक करें अगर यह चिपकनहीं रहा है तो समझये केक तैयार है
- मोल्ड सेट होने के बाद अवन का शटर बंद कर दे 15 मिनट बाद देखिए चित्र में देखिए अंदर केक फूल गया है इसे टूथपिक सहायता से चेक करें अगर यह चिपकनहीं रहा है तो समझये केक तैयार है
चॉकलेट ब्राउनी कपकेक
#myrecipe
#FoodismSummerBonanza
By Harshita Gupta
Mar, 19th
501
Servings
4 persons
Cook Time
35 minutes
Ingredients
4
- 6
Ingredients
- 2 अंडे 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
- 1 कप चीनी 1/2 कप मेल्टेड बटर डेढ़ सौ ग्राम
- 80 ग्राम मेल्टेड चॉकलेट 40 ग्राम कोको पाउडर
- 40 ग्राम चॉकलेट चन्कस 1/2 कप दूध
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच नमक 50 ग्राम मैदा
