- सबसे पहले बेसन लें और उसमें दाल को दरदरा करके मिक्स कर दें फिर इसमें आघी चम्मच जीरा उसे दरदरा कूट कर डालेंकाली मिर्च नमक डालकर मिक्स कर ले।
- इसके बाद इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटे को गढा गुथ कर 15 मिनट के लिए रख दें। अब इस आटे को बट्टा की सहायता से पीट ले जब तक यह चिकना ना हो जाए। इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोईयचककूकी सहायता से काट लें। और हल्का हल्का सरसों का तेल लगाकर बेल बेल कर रख ले। अब कढ़ाई में तेल गर्म करें जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए गैस के लौ को मध्यम करपापडीको दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। तैयार हैं हमारी बेसन की पापड़ी
बेसन की पापड़ी
#myrecipe
#FoodismSummerBonanza
By Neha Gupta
Mar, 22nd
500
Servings
4 persons
Cook Time
25 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- ढाई सौ ग्राम बेसन
- 100 ग्राम मूंग की धुली दाल
- या उड़द की दाल
- आधी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधी चम्मच जीरा
- नमक स्वाद अनुसार
- 1-1 चुटकी भीम और खाने वाला सोडा
- थोड़ा सा घी या तिल पापड़ी सेकेने के लिए
