- सारा सामान इकट्ठा कर ले।।अब सूजी, मैदा को एक परात में ले और इसमें कसूरी मेथी, ओर अजवाइन को हाथो से क्रश कर के डाल दे और मोयन का घी भी डाल कर अच्छे से मिक्स कर दे।।चित्रानुसार हाथो से बांध कर देखे आटा बंध रहा ह है तो मोयन परफेक्ट है अगर नही तो थोड़ा सा ओर घी डालकर मिक्स कर ले।।
- अब थोड़ा 2 पानी डालकर टाइट आटा लगा दे।।और ढककर 20 मिनट रख दे जिससे आटा अच्छे से सेट हो जाये।।20 मिनट बाद इसके पेड़े बना ले।।अब इसके एक पेड़े को लेकर चित्रानुसार बेल लें और अपनी इच्छानुसार आकर में कट कर ले
- ऑयल य घी गरम करे।।हल्का गरम होने7 मठरी को मीडियम टू लो फ्लेम पर गोल्डन फ्राई कर ले।।
मिनी मठरी
#myrecipe
#FoodismSummerBonanza
By Neha Gupta
Mar, 22nd
479
Servings
4 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 2 कप मैदा
- 1/4 कप सूजी
- 1/2 कप से थोड़ा कम मोयन के लिए आयल
- 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- थोड़ी सी कसूरी मेथी
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- आयल मठरी फ्राई करने के लिए
