- सबसे पहले एक पैन में पानी उबालकर मैकरोनी और तेल डालकर 7- 8 मिनट तक उबाल लेंगे। मैकरोनी पक जाने पर छलनी की सहायता से पानी को निकाल लेंगे। एक कटोरी में हल्का गरम दूध लेकर 5-7केसर डालकर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख देंगे।
- एक पैन में दूध डालकर उबालकर उबली हुई मैकरोनी डालकर अच्छे से पकायेंगे । दूध को उबालकर बीच-बीच में चम्मच से हिलाते गाढ़ा होने तक पकायेंगे ताकि तले पर नहीं लगे। अब इसमें केसर वाला दूध डालकर अच्छे से पकायेंगे।
- अब इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलायेंगे। अब इसमें इलायची पाउडर, आम का पल्प,काजू, किशमिश, बादाम और चिरौंजी डालकर मिलायेंगे। अब इसे फ्रिज में रखकर अच्छे से ठंडा करेगें। अब बाउल में निकाल कर बादाम ,चिरौंजी, काजू से सजा कर ठंडा ठंडा सर्व करेगें।
गर्मियों का मौसम हो तो ठंडा खाने की इच्छा होती है । आज मेने मैंगो मकरोनी खीर बनाई है । यह सभी को बहुत अच्छी लगती है खासकर बच्चों को बहुत पसंद आती है आम तो सभी को बहुत पसंद आता है और मैकरोनी तो बच्चों की जान होती है।इन दोनों को मिलाकर एक नई डिश तैयार की है।
मैंगो मैकरोनी खीर
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#sweets
#FoodismSummerBonanza
By Sunita Ladha
Mar, 23rd
581
Servings
4 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- मैकरोनी 1 कप
- केसर के धागे 5-7
- ऑलिव ऑयल 1 चम्मच
- दूध 1 किलो
- इलायची पाउडर 1/4 चम्मच
- आम का पल्प 2कप
- चीनी 1/4 कप
- किशमिश, बादाम, चिरौंजी
Instructions
Notes/Tips
उबली हुई मैकरोनी के ऊपर ठंडा पानी डालने से मैकरोनी आपस में चिपकती नहीं है। आम की जगह दूसरे फ्रूट्स लेकर भी बना सकते हैं।
