- सबसे पहले आटे को एक परात में निकाले और इसमें दो चम्मच तेल डालकर मिक्स करें।अगर आपको लगे कि मोयन कम है तो और तेल डाल ले पर ध्यान रहे तेल ज्यादा ना डाले वरना पापड़ी फट भी सकती है।
- जब मिक्सचर हाथो से बंधने लगेतब समझ लीजिए कि मोयन पर्याप्त है।अब इसमें तिल इलायची पाउडर और गुड़ डालकर सबको अच्छी तरह मिलाएं।अब गुनगुने पानी से थोड़ा टाईट आटा गूंथ लें।
- अब काॅटन या कोई बारीक कपड़े को गीला करके आटे को ढक दे।अब एक एक लोई बना कर बेल लेे।थोड़ा सूखा आटा भी रखे जरूरत हो तो लगाकर बेले।अब गोल आकार की पतली पतली पापड़ी बना ले और एक सारी या कपड़े पे सूखा दे।
- जब सारी पापड़ी सुख जाए तो एक कड़ाही में तेल गर्म करें और गैस मध्यम आंच पर रखें।अब एक एक करके कड़ाही में पापड़ी डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले और एक प्लेट में निकाल ले।अब होली पर एक सर्विग प्लेट में निकाल कर सर्व करें।
होली पर ये पपड़ी बनाई जाती है।
जैगरी स्वीट पपड़ी
#myrecipe
#sweets
#FoodismSummerBonanza
By Ankita Sikar
Mar, 25th
480
Servings
6 persons
Cook Time
45 minutes
Ingredients
3
- 5
Ingredients
- 3 कप गेहूं का आटा
- आवशयकतानुसार रिफाइंड तेल
- 1/2कप तिल
- 200 ग्राम गुड़
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
Instructions
Notes/Tips
हेल्दी के साथ टेस्टी भी होती है ।किसी भी त्योहार पर इसे जरूर बनाए।
