- सबसे पहले एक बाउल में सूजी और मैदा डाले और 2 चम्मच तेल डालकर गुनगुने पानी से सॉफ्ट आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढक कर रखें।
- अब 10 को मिनट बाद आटे की गोल गोल छोटी छोटी लोई बना कर बेल लेे और सभी को इसी प्रकार बना लेे।अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें गैस मध्यम आंच पर रखें।
- सभी को अच्छे से एक एक डालकर तल लें और एक प्लेट में निकाल ले।अब इसमें आलू वाला मिश्रण भरे ।आलू को मैश करे एक बाउल में और नमक,हरा धनिया पत्ती,अनार,नमकीन मिलाकर अलग रखे।
- अब एक मिक्सी में हरा धनिया,पुदीना पत्ती,नमक, लाल मिर्च पाउडर,हरी मिर्च,अदरक डालकर थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बनाएं और एक बाउल में निकाल कर इसमें पानी पूरी मसाला और 1 ग्लास पानी डालकर सबको अच्छे से मिलाएं।
- अब छोटे छोटे ग्लास में पानी वाला मिश्रण भरे और उपर गोल गप्पे रखे।और पूरी फैमिली के साथ इसका आनंद ले।पानी पूरी शॉट्स तैयार है।
गर्मियों में घर पर ही बनाए पानी पूरी शॉट्स ठंडा ठंडा।
पानी पूरी शॉट्स
#myrecipe
#FoodismSummerBonanza
By Ankita Sikar
Mar, 25th
495
Servings
2 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
13
- 15
Ingredients
- कप सूजी_1
- चम्मच मैदा_2
- रिफाइंड तेल_आवशयकतानुसार
- कटोरी हरा धनिया बारीक कटा हुआ_1
- कटोरी पुदीना पत्ती_1
- चम्मच भुना जीरा_1
- नमक स्वादानुसार
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई_1
- अदरक_1 चम्मच कटी हुई
- पानी पूरी मसाला_1 चम्मच या स्वादानुसार
- आलू उबले हुए _2बड़े
- चम्मच धनिया पत्ती_1
- चम्मच नमक_1/2
- 1 कटोरी आलू भुजिया नमकीन_
- अनार_1 छीला हुआ
Instructions
Notes/Tips
गर्मियों में बाहर का खाना अच्छा नहीं होता तो घर पर आसानी से बनाइए और फ़ैमिली को भी खिलाइए।
