- एक बड़ा चम्मच घी लेकर नारियल पाउडर को हम पहले फ्राई कर देंगे जब वह अच्छे से गुलाबी सा हो जाएगा तब उसमें मेवाड़ डाल देंगे सारी मेवा को भून कर मिक्सी में बारीक करेंगे फिर नारियल में डाल देंगे अब ठंडा कर कसाब को भी मिक्स करेंगे और एक कटोरी चीनी से दो तार की चाशनी बनाकर सारी चीजें उसमें डाल देंगे आपका बर्फी तैयार