- भिगोये चावल को छलनी मैं निकाल लें ताकी सारा पानी नित्तर जाये औऱ नारियल को घिस कर मिक्सी मे थोड़ा पानी डाल चला कर निचोड कर दूध निकाल लें.गाड़ा औऱ एक साइड पर रख लें
- दूसरी बार वही करेथोड़ा पानी डाल कर ताकी बाकि का भी दूध निकाल लें जरूरत पड़े तोह यूज़ करेगें नहीं तोह क़ोई नारियल के दूध वाली सब्जी बना लेगे
- चावल को बारीक़ पीस कर छान लें औऱ अंडा को चीन्नी को फेट कर पाउडर चावल मे डाल दे औऱ नारियल दूध की मदत सें थोड़ा पतला घोल बना लेगे उसे एक घंटा कवर कर रख दे.चुटकी नमक भी मिला लें.
- तेल कड़ाई मे डाले औऱ अचप्पम मौल्ड को उसमे डूबा कर रखे जब तक घोल सेट हो जाये अब तेल को गर्म करे औऱ मौल्ड को बैटर मे डूबा कर तेल मे डूबा दे धीरे सें अपने आप बैटर मौल्ड सें अलग हो जाएगी औऱ शेप मे आ जाएगी
- ऐसे ही सारे तैयार करे औऱ क्रिस्पी अचप्पम का आनंद चाय के साथ लें. 2 गिलास चावल सें 40-42 अचप्पम बन जाते है
अचप्पम साउथ इंडियन स्नैक्स
#myrecipe
By Neha Gupta
Mar, 25th
499
Servings
4 persons
Cook Time
30 minutes
Ingredients
4
- 6
Ingredients
- 2 गलास चावल 3-4 घंटा भिगोये हुए
- 1 नारीयल का दूध
- 2 अंडे
- चुटकी नमक
- 7 चमच चीन्नी
- तलने के लिए तेल रिफाइंड
