- સૌ પ્રથમ મેથી ની ભાજી સમારી ધોઈ ને ચારણીમાં નિતારી લો. હવે એક કથરોટમાં મેથી ની ભાજી લો તેમાં બધા મસાલા નાખી મિકસ કરો. તેમાં લોટ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.
- જરૂરી પાણી ઉમેરી ભાખરી જેવો લોટ બાંધવો. દસ મિનિટ ઢાંકીને રાખો. ત્યારબાદ લોટ મસળી ને લુઆ કરી ભાખરી વણી લો. કટર વડે કાપા પાડી શક્કરપારા કાપી લો.
- ગરમ તેલમાં બધા શક્કરપારા મધ્યમ તાપે ક્રીસ્પી તળી લો. ઠંડા પડે એટલે એરટાઈટ ડબ્બા ભરીને ઉપયોગ કરી શકાય.
તીખા શક્કરપારા
#myrecipe
By Tanu Sharma
Mar, 25th
482
Servings
4 persons
Cook Time
15 minutes
Ingredients
5
- 7
Ingredients
- ૧૧/૨ કપ ઘઉંનો લોટ
- ૧/૨ કપ ઘઉંનો કરકરો લોટ
- ૧/૨ કપ મેથી ની ભાજી
- ૨ ટે. સ્પૂન દેશી ઘી (મોણ)
- ૨ ચમચી તલ
- ૨ ચમચી તલ
- તળવા માટે તેલ
