- सबसे पहले हनी ओट कुकीज़ का बैटर तैयार करें एक बाउल में चीनी पाउडर और बटर लें। तब तक फेंटें जब तक वे फूले नहीं। इसके बाद इसमें शहद मिलाएं और फिर से फूलने तक फेंटें। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालें और फिर से फेंटें।
- एक अलग प्याले में मैदा लीजिए और उसमें बेकिंग पाउडर मिला दीजिए. इस मिश्रण को छलनी से छान लें। इसे फेंटे हुए बैटर में मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स के लिए बैटर में मैदा अच्छे से मिला दीजिये, इसे ज्यादा मत फेंटिये. फिर मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस और ओट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। (इसमें किशमिश, अखरोट भी डाल सकते हैं।) और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. कुकीज बनाने के लिए बैटर तैयार है.
- अब एक बेकिंग ट्रे लीजिए और इस पर बेकिंग शीट बिछा दीजिए. अब, थोड़ा-थोड़ा बैटर चम्मच से लेते हुए हाथ में गोल कीजिए और ट्रे पर रखते जाइए. गोलो को थोड़ी-थोड़ी दूरी पर रखते जाइए वरना कुकीज़ आकार में बड़ी हो जाएंगी और आपस में मिलकर अपना आकार खराब कर लेंगी. सभी कुकीज़ को इसी प्रकार बनाकर ट्रे पर लगा लीजिए.
- अब कुकीज बेक करने के लिये ओवन को 170 डिग्री सेन्टीग्रेड पर प्रीहीट कर लीजिए. ओवन के प्रीहीट होने के बाद, ट्रे को बीच वाली रैक पर रख दीजिए और ओवन को 170 डिग्री सेन्टीग्रेड पर ही 10 मिनिट के लिए सैट कर दीजिए । और चैक करते रहिये कि कुकीज ब्राउन हुई या नहीं, न हुई हो तो फिर से 2 मिनिट और बेक कर लीजिए । अब कुकीज ब्राउन दिख रही है, ये बेक होकर तैयार होगई हैं. कुकीज़ को बेक होने में कुल 12 से 15 मिनिट लगेंगे है. अब कुकीज़ को किसी जाली पर रखकर ठंडा कर लीजिए
- अब हमारी शहद और ओट्स की कुकीज बनकर तैयार है. कुकीज को ठंडा होने के बाद किसी एअर-टाइट कन्टेनर में भरकर रख दीजिए और पूरे एक हफ्ता या 10 दिनों कुकीज़ का मज़ा लीजिये ।
हनी ओट कुकीज
#myrecipe
By Chanchal Gupta
Mar, 27th
504
Servings
5 persons
Cook Time
45 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 1 कप मैदा
- 1 कप ओट्स
- 1/2 कप मक्खन
- 1/2 कप चीनी पिसी
- 70 ग्राम शहद
- 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
