- सभी सामग्री एकत्रित कर ले।और फिर धीमी आंच पर दूध को गरम करने रख दे और बीच बीच मे चलाते रहे।(4 चम्मच दूध अलग से निकाल लें)
- मिक्सर के पॉट में साबूदाने को बारीक पीस लें।और छान लें और फाइन पाउडर तैयार कर लें।केसर को2 चम्मच दूध में भिगो दे।
- अब इस पाउडर में से 2 बड़े चम्मच पाउडर एक कटोरी में ले और उसमें ठंडा दूध डाल कर स्मूथ घोल बना लें। जब दूध नीचे से उबाल आ जाए तब उसमे ये साबूदाने का घोल थोड़ा थोड़ा कर के डाले और लगातार हिलाते रहें ताकि दूध में लंप्स ना हो।
- यदि कस्टर्ड पतला लगे तो थोड़ा और साबूदाने का घोल बना कर डाल दे और साथ ही शक्कर भी मिला दे ।जब शक्कर अच्छे से मिक्स हो जाए तब इसमें बादाम मिक्स और केसर वाला दूध डाल दें और लगातार चलाते हुए पकाएं।
- फलहारी कस्टर्ड तैयार है इसे ठंडा होने पर 2-3 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें और खाने से पहले अपने मनपसंद फ्रूट्स को छोटे टुकड़ों में काट कर क्रस्टर्ड में डाल दें और ठंडा ठंडा सर्व करें।एंजॉय कर व्रत के कस्टर्ड को।
फ्रूट कस्टर्ड (व्रत के लिए)
#myrecipe
By Neha Gupta
Mar, 28th
567
Servings
2 persons
Cook Time
15 minutes
Ingredients
4
- 6
Ingredients
- 1/2 लीटर दूध
- 1/4 कटोरी साबूदाना
- 1/2 कटोरी शक्कर
- 1 पैकेट बादाम मिक्स,इलायची पाउडर
- 5-6 बादाम ,8-10 केसर के धागे
- मनपसंद मिक्स फ्रूट जैसे केला, सेब,अनार आदि
