- सबसे पहले एक बरतन में दही और मैदा को डालकर अच्छी तरह से फेट लें ।10मिनट के लिए ढककर छोड़ दे ।
- एक कडाही में एक कटोरी चीनी डाले और एक कटोरी पानी डाल कर एक तार की चाशनी बना ले।फिर उसमें थोड़ा सा पीला कलर और इलायची पाउडर डाले ।दो बूँद नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।
- फिर मैदा के घौल को एक बार फिर से मिला लें फिर उसमें एक चौथाई चम्मच खाने का सोडा डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।
- एक फ्राई पैन को गैस पर चढ़ा कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें तेल डालकर गरम कर लें ।एक कोन में धौल को डालकर गोल आकार में जलेबियाँ बनाए।गैस को मध्यम आच पर रखे
- एक चाकु की सहायता से सभी जलेबियाँ कोपलट कर लाल होने तक छान लें और फिर चाशनी में डुबो कर एक प्लेट में निकाल लें ।
- करारी जलेबियाँ खाने के लिए बिलकुल तैयार हैं आप इसे बहुत ही जल्दी तैयार कर सकते हैं ।
इंस्टेंट जलेबी
#myrecipe
By Neha Gupta
Mar, 28th
466
Servings
4 persons
Cook Time
40 minutes
Ingredients
2
- 4
Ingredients
- 2 कटोरी मैदा, 1 कटोरी दही
- 2 बूँद पीला कलर ,1 कटोरी चीनी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कटोरी तलने के लिए रिफाइंड तेल
