- सबसे पहले एक कटोरी में बेसन डाल कर पानी की सहायता से एक गाढ़ा घोल तैयार करते हैं ।आप इसे अच्छी तरह से फेट लें ।फिर उसमें नमक स्वाद के अनुसार हल्दी बारीक कटा हुआ प्याज़ टमाटर हरा मिचृ और अदरक डाल कर अच्छी तरह से मिला लें ।
- एक तवा को गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर जब तवा अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमें एक चम्मच तेल डालकर फैला लें ।
- फिर एक बची हुई रोटी को गरम तवा के उपर रख लें ।फिर उसमें चम्मच की सहायता से बेसन वाले घोल को डालकर अच्छी तरह से फैला लें ।थोड़ा सा तेल बीच में और किनारे में डाल कर पलट कर दुसरे तरफ भी लाल होने तक सेंक लें ।
- इसी तरह से आप सभी रोटीयो से ये स्वादिस्ट चिलला तैयार कर लें ।आप इसे ताजी रोटी से भी बना सकते हैं ।मैने बची हुई रोटी को इस चीला में उपयोग किया है।आप इसे एक बार जरुर बनाए ।ये बहुत मजेदार लगता है ।
बेसन चीला
#myrecipe
By Neha Gupta
Mar, 28th
514
Servings
4 persons
Cook Time
20 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 1 कटोरी बेसन ,4 बची हुई रोटी
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
- 2 हरा मिचृ बारीक कटा हुआ
- अदरक छोटा टुकड़ा बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक ,1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच अजवाइन मंगरैला डाले
- 1/2 कटोरी तेल
