- सबसे पहले एक कडाही में आटा लेते है ।फिर उसमें रिफाइंड तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें नमक स्वाद के अनुसार,अजवायन मंगरैला डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर उसमें थोड़ा सा पानी डाल कर कडा आटा गुध लें ।10मिनट के लिए आटा को रेस्ट करने के लिए छोड़ दें ।
- 10मिनट के बाद आटा को दो बराबर हिस्सा में काट लें ।एक लोई को लेकर गोल आकार में बना पतला बेल लें ।
- फिर एक चाकु की सहायता से निमकी के आकार में काट लें ।एक कडाही में तेल डालकर गरम हो ने दें ।जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तो गैस के आच को कम कर दें और कटा हुआ निमकी को थोड़ा थोड़ा करके धीमी आंच पर लाल लाल छान लें
- ये शाम के नाश्ते में बहुत ही स्वादिस्ट लगता है ।आप इसे गरमा गरम चाय के साथ खाये
गेहूं के आटे की निमकी
#myrecipe
By Neha Gupta
Mar, 28th
484
Servings
4 persons
Cook Time
20 minutes
Ingredients
2
- 4
Ingredients
- 250 ग्राम आटा
- 4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 चम्मच अजवायन मंगरैला
