- सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें गैस मध्यम आंच पर रखें।अब इसमें अखरोट,बादाम,काजू को रोस्ट करे।ध्यान रखें कि ज्यादा नहीं करना केवल 2/3 मिनट तक ही रोस्ट करे।
- अब एक प्लेट में निकाल ले।अब इसी घी में किशमिश को 2 मिनट तक रोस्ट करके निकाल लेे।अब पिंड खजूर को इसी बचे हुए घी में रोस्ट करे और बाद में गैस बंद कर दे।
- अब एक पॉलिथीन का बैग लेे और रोस्ट किया हुआ बादाम,काजू,अखरोट को इसमें डालकर बेलन की सहायता से छोटा छोटा तोड लेे।किशमिश को अभी अलग ही रखे।
- अब गैस वापस ऑन करें और पिंड खजूर जो कड़ाही में थे उसी में सारे ड्राय फ्रूट्स को डालकर इलायची पाउडर डालकर सबको कम आंच पर मिलाएं।
- अब थोड़ी देर चलाने के बाद गैस बंद कर दे और एक घी से ग्रीस की हुए प्लेट में सारा मिक्सचर निकाले और जमा दे।अब थोड़ा ठंडा होने पर बर्फी की आकार में काट लें और वर्त या त्योहार पर इसका आनंद ले।
बहुत आसान और हेल्दी बनती है हैल्थ के साथ टेस्ट भी।
ड्राई फ्रूट्स चक्की
#myrecipe
#sweets
By Ankita Sikar
Apr, 24th
576
Servings
5 persons
Cook Time
35 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 1 1/2 कप बादाम
- 1 1/2 कप काजू
- 1 कप किशमिश
- 1कप अखरोट
- 1/2 कप अंजीर_
- 2 कप पिंड खजूर
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 1 1/2 चम्मच घी
Instructions
Notes/Tips
बिना चीनी की बहुत स्वादिष्ट मिठाई है जो हेल्दी भी है।
