- सबसे पहले आम को धो कर छिलके उतार कर इसको काट ले छोटा छोटा और एक भगोनी में 2 कप पानी डालकर उबलने चढ़ा दे। गैस धीमी आंच पर रखें।
- अब इसमें चीनी डाल दे और लगातार चलाते रहे।अब एक मिक्सी में छोटी इलायची काला नमक चीनी 1 चम्मच काली मिर्च को पीस कर बारीक पाउडर बना लें।
- अब उसी मिक्सी में मसाले को निकाल कर अलग रख दे और पुदीना और अदरक बची हुई चीनी और थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना ले।
- अब आम उबल गए हो तो इसमें मसाला और पुदीने का पेस्ट डालकर थोड़ी देर पकाए।अब एक छलनी लगाए भगोनी के उपर और सारा मिक्सचर को छान लें ।
- गैस बंद कर दे।और थोड़ी देर पन्ना को ठंडा होने दें रूम टेंपरेचर पर।उसके बाद आइस क्यूब डालकर ठंडा ठंडा सर्व करे।
गर्मियों में बहुत अच्छे एनर्जी ड्रिंक है ।
आम पन्ना
#myrecipe
By Ankita Sikar
May, 25th
568
Servings
7 persons
Cook Time
25 minutes
Ingredients
5
- 7
Ingredients
- 500ग्राम आम_
- 500 ग्राम+2 चम्मच चीनी_
- 1चम्मच काली मिर्च_
- 1चम्मच काला नमक
- 4/5 छोटी इलायची
- 50ग्राम पुदीना
- 2 इंच अदरक_
Instructions
Notes/Tips
गर्मियों में बहुत टेस्टी और हेल्दी होता है इसे डेली के खाने में जरूर शामिल करें।
