- विधि सबसे पहले सभी मेवे को अच्छे तरीके से धूल लें और सभी मेवों को रात भर पानी में भिगो कर रख दें,गरी को छोटे टुकड़ों में काटकर और छुहारों के बीजे निकालकर भिगोए। सुबह सभी मेवों को थोड़ा पानी डालकर महीन पीस लें। फिर कढ़ाई में थोड़ा(7-8 चम्मच) देसी घी डालें ,घी गर्म होने पर उसमें जीरा डाल दें ,जीरा गर्म होने पर उसमें सभी पिसे हुए मेवों को डालकर दस से पंद्रह मिनट तक भूने, फिर उसमें एक कप पानी डाल दें और उबाल आने पर उसमें पाव भर दूध डाल दें ,और उसमें अपने स्वाद अनुसार शक्कर डाल दें और उसे उसको उबाल आने दें जब तक वो गाढ़ा न हो जाए। फिर इसे गरमा गर्म सर्व करें। नोट(हरीरान ज्यादा पतला होना चाहिए न ही ज्यादा गाढ़ा,मीडियम होना चाहिए)
