- सबसे पहले व्हाइट चॉकलेट कंपाउंड को छोटे-छोटे टुकड़ों में कट करके माइक्रोवेव में 30-30 सेकंड पर गरम करके चॉकलेट को अच्छे से पिघलायेगे।
- अब बाउल को माइक्रोवेव से निकालकर काउंटर टॉप पर रखेंगे। इसमें मिल्कमेड डालकर अच्छे से मिलायेंगे। मिल्कमेड डालने से यह एकदम गाढ़ा आटे की तरह हो जायेगा।
- अब इसमें टूटी फ्रूटी, बारीक कटे पान के पत्ते, गुलकंद, चेरी और ग्रीन कलर डालकर अच्छे से मिलायेंगे।बनारसी पान मिक्सर तैयार हैं।
- अब 1 टिन में बटर पेपर लगाकर पान का मिक्सचर डालकर चम्मच से समतल करेंगे। अब कलरफुल सौंफ, कलरफुल नारियल चूरा, चॉकलेट वर्मीशिली डालकर हल्का से दबाकर समतल करेंगे।
- अब इसको सीलिंग फिल्म से कवर करके 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख देंगे। अब बाहर निकालकर मनपसंद शेप में काट लेंगे।
- बनारसी पान फ़ज तैयार है।इसे फ्रिज में रखकर 5 दिन तक यूज कर सकते हैं।
