- सबसे पहले पैन को गरम करके तिल को धीमी आँच पर भूनकर प्लेट में निकाल लेंगे।
- एक बड़े बाउल में बटर पिसी चीनी डालकर बीटर से क्रीमी और मुलायम होने तक फैट लेंगे।
- अब वेनिला एसेंस और नारियल बूरा डालकर मिलायेंगे।
- अब एक बाउल पर छलनी रखकर मैदा और बेकिंग सोडा डालकर छान लेंगे।
- अब इसमें मैदा और तिल डालकर अच्छे से मिलायेंगे।अगर ज्यादा सूखा लगे तो एक बड़ा चम्मच दूध डालकर मिलायेंगे।
- अब हाथ पर तेल लगाकर आटे से छोटे- छोटे गोले बनाकर हाथ से थोड़ा दबाकर पेड़े बनायेगे। अब उसके ऊपर थोड़े से तिल डालकर दबायेंगे।
- अब बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाकर थोड़े-थोड़े दूरी पर पेड़े रख देंगे।
- अब ट्रे को पहले से प्रीहिट ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करेंगे।
- अब कुकीज को ओवन से निकालकर जाली पर ठंडा होने देंगे। अभी कुकीज नरम होगी।ठंडा होने पर कुकीज़ खस्ता और कुरकुरी हो जायेगी।
- एगलेस नारियल तिल कुकीज तैयार है। अब एयरटाइट डब्बे में रखकर 15-20 दिन तक यूज कर सकते हैं।
