- सारी सामग्री जुटा लें पांच फोरान मसाला (1चमच सौफ.1 चमच अज्वयन.1 चमच कालोनजी.1चमच मेथे 1चमच सरसो के दाने.) इनको पीस लें थोड़ा भून कर.
- अब हरी मिर्च औऱ लहसुन को दर्दरा पीस लें.2बड़े चमच सरसों का तेल गर्म करे उस मे कटे गोल आलू मे नमक डाल कर सुनेहरा होने तक तले बीच मे थोड़ा कवर कर के पकाये
- अब हरी मिर्च औऱ लहसुन को एक मिनट भुने औऱ पांच फोरान मसाला डाले धनिया पाउडर डाल कर मिलाये औऱ धीमी आंच पर एक मिनट पकाये
- अब अमचूर पाउडर भी मिला कर हलके हाथ सें हिलाये औऱ तैयार है चटपटे आलू कालोनजी इस को चपाती पराठा नान के साथ इस का आनंद लें
आलू कलोंजी (aloo kalonji recipe in Hindi)
#myrecipe
By Tanu Sharma
Mar, 26th
592
Servings
3 persons
Cook Time
15 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 4 आलू गोल कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
- 15 चम्मच पांच फोरान मसाला
- स्वादानुसार नमक स्वाद सें
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 चम्मच लहसुन दर्दरा पिसा
- 1 चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
