- सबसे पहले आप प्याज़, हरी मिर्च, अदरक और धनिया को बारीक बारीक काट ले |अब आप एक बाउल ले | उसमें बेसन नमक, गर्म मसला, लाल मिर्च और अजवाइन डाल कर मिला ले |फिर आप इसमें कटा प्याज़, अदरक, हरी मिर्च धनिया और पानी डाल कर अच्छे से मिला ले |अब आप एक नॉन स्टिक तवा ले | उसके ऊपर घी लगा कर टिश्यू पप्पेर से साफ करके बैटर को डाल कर फैला दे |बेसन के छिले को पकने के बाद उसकी साइड चेंज कर दे |ऐसे ही आप दोनों तरफ़ से पका ले |
