- मटर, अदरक, धिनया पत्ती, मीर्च को मिक्सी में पीस ले। अब परात में पेस्ट निकाल ले। सूजी और गेहूं का आटा डाले।
- अब 3 चम्मच घी, नमक, अजवाइन डाल के मिक्स करे। धीरे धीरे कर के पानी डाले और मध्यम सख्त आटा लगाए। अब 1 चम्मच घी लगा के आटे को मसाला लें।
- कुकर में नमक या रेत डाल के गर्म कर ले। अब प्लेट या केक टिन में घी लगा ले। आटे में से लोई ले के गोल कर के दबा दे। और चाकू से 4 हिस्सो में थोड़ा थोड़ा कट लगा दे। ताकी अंदर से पक सके।
- अब बाटी को धीमी से मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक पकए। अब ऊपर और थोड़ा घी लगाए और पलट के औऱ 7-8 मिनीट तक पकए।
हेलो फूडी फ्रेंड्स...आज में आपके साथ मटर बाटी की रेसिपी शेर कर रही हु, जिसे आप दाल के साथ तो खा ही सकते है साथ मे शाम की चाय के साथ भी ले सकते है।
Matar Baati
#myrecipe
By Priyanka Modi
May, 21st
600
Servings
6 persons
Cook Time
45 minutes
Ingredients
9
- 11
Ingredients
- 1 कप हरी मटर
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 कप धनिया पत्ती
- 2 हरी मीर्च
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी जरूरत के हिसाब से
- 3 चम्मच घी और 1 चम्मच
- घी ग्रीस करने के लिए
- 2 चम्मच सूजी
Instructions
Notes/Tips
अब गरम बाटी पे घी लगा कर मजे ले।
