- Sbse phle ek kadai me tel daal kr aalu ko chote tukdo me kaatkr tel me sek le phir unhe nikal le ek plate me
- Ab poha ko thik se pani me bhigo le or paani nikal kr rakhe or tamatar onion ko baarik tukdo me kaat le
- Ab ek kadai me tel le or gas pr rakhe or garm hone de phr usme raai namak lal mirchi tamatar or onion b daal kr bhuj skte h jb bhuj jaaye phr poha daale or ache se mix kr namak mila le thik se milane k baad unhe plate me nikal le phir usme hara dhaniya, namkeen mixture neebu or poha masala dal kr serve kre